鱼片干的做法大全家常 鱼片干的做法大全家常菜

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本文目录

1. 干柴鱼片怎么做好吃
2. 北海干鱼片的家常家常做法
3. 干鱼片如何烹饪

干柴鱼片怎么做好吃

主料

干柴鱼片适量、

辅料

小葱、鱼片鱼片番茄酱 、干的干生抽
、做法做法蚝油 、大全大全白糖、家常家常淀粉
、鱼片鱼片料酒 、干的干白醋、做法做法胡椒粉、大全大全淀粉各适量。家常家常

1 、将干柴鱼清洗干净之后 ，去头去尾 ，取出鱼肉 ，然后斜刀切成薄片 。

3 、装盘加入少许食盐 ，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉
，然后用手抓匀备用 。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水 ，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中  ，炸熟至表面焦黄，然后盛出控油。

6 、再起锅 
，将料汁倒入锅中 ，煮至浓稠起泡泡 ，然后将鱼片放入锅中
，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

北海干鱼片的做法

材料

干鱼片300克，洋葱、青红椒少许 ，油、盐、酱油、鸡精、糖适量。

做法

1 、干鱼片加盐 、鸡精、料酒  、淀粉 、胡椒腌制30分钟。

2、洋葱、青红椒切片，木耳泡发 
。

3 、起锅热油爆炒干鱼片 ，变色时盛出。

4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻 。

5、放盐 、糖、酱油、鸡精调味，放干鱼片炒匀即可。

干鱼片如何烹饪

主料

干柴鱼片适量 、

辅料

小葱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖
 、淀粉
、料酒 、白醋、胡椒粉、淀粉各适量。

1 、将干柴鱼清洗干净之后  ，去头去尾 ，取出鱼肉 ，然后斜刀切成薄片。

3、装盘加入少许食盐 ，加入1茶匙胡椒粉 ，加入1抓淀粉
，然后用手抓匀备用。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽  ，加入1汤匙蚝油 ，加入2汤匙白糖，加入1汤匙白醋 ，加入1汤匙淀粉
，加入半碗清水，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油  ，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中，炸熟至表面焦黄，然后盛出控油。

6、再起锅
，将料汁倒入锅中 ，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中 ，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

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